目前，我国大中城市的冷藏链已基本完善，生产和发展冷鲜肉的社会经济条件已基本成熟，消费者逐渐认识到冷鲜肉的优点，全国各大城市都在大力推广冷鲜肉，已经显示出冷鲜肉巨大的发展潜力。

随着冷鲜肉的普及

而在超市生鲜柜台选购时

都会铺着一张特殊的垫纸

这几乎是每个盒装冷鲜肉包装的“标配”

这张垫纸是什么？

又有什么魔力得以成为冷鲜肉

包装保鲜的“标配”？

这张垫纸

内含高科技吸水性材料

通常被用于生鲜肉类、海鲜、水果、蔬菜等

生鲜食品保鲜包装

为何要在冷鲜肉下

放生鲜吸水垫？

冷鲜肉类含有一定量的水分，这些水分在低温条件下可能不会立即冻结，而是在包装内部形成凝结水或者随着细胞结构的变化渗出。此外，在运送、铺货等过程中，肉类可能会经历温度的波动，这会导致肉类表面的水分蒸发后在包装内部冷凝，形成水滴。

为了减少冷鲜肉在运输和保存过程中渗出残液和包装冷凝水的问题，除了使用具有良好保温性能的包装材料和确保包装的密封性，使用生鲜吸水垫，也能够快速吸收肉类渗出的残液和包装内部的冷凝水，帮助保持包装内部干燥，以更好延长肉类的保鲜期。

什么样的生鲜吸水垫

能放心使用？

生鲜吸水垫使用时需要与冷鲜肉直接接触，商家在包装冷鲜肉时若不慎用到劣质吸水垫，很可能会导致食品安全问题发生，进而影响品牌信誉、对自身企业发展带来不利影响。那么，目前市面上生鲜吸水垫品牌众多，生鲜吸水垫产品质量良莠不齐的现象表现突出，到底什么样的吸水垫更值得选择呢？

① 食品接触级材料制作而成；

② 拥有优异吸水锁水性能；

③ 生产厂家资质齐全，最好是技术实力雄厚的源头工厂。