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初秋进补忙！羊肉销售迎旺季，如何保鲜才能延长货架期？

发布时间：2024-09-09 10:11
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初秋进补忙！羊肉销售迎旺季，如何保鲜才能延长货架期？

【概要描述】

发布时间：2024-09-09 10:11
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随着三伏天的热浪逐渐退去

取而代之的是初秋的凉爽与宜人

而初秋时节正是滋补之时

羊肉成了许多人秋季进补的不二之选

其市场需求量显著增加

然而

羊肉滋补好吃却不好保存

羊肉在屠宰后的贮藏、运输、销售等环节后

其品质通常劣变严重

营养物质和汁液流失巨大，达5%~8%

目前，为提升羊肉品质、解决羊肉保鲜难题，通常会对羊肉进行冷鲜处理。冷鲜羊肉的安全系数、营养价值、口感相对热鲜羊肉、冷冻羊肉具有明显的优势！冷鲜处理不仅延长了羊肉的保质期，还能让消费者能吃到更新鲜易存放的羊肉，更能减少羊肉变质给商超、企业带来的损失，为羊肉加工企业带来丰厚的利润。

对羊肉进行冷鲜处理时

商超通常会选择

高密度真空或充氮密封包装

还会搭配使用生鲜吸水垫

生鲜吸水垫是什么？

生鲜吸水垫

是一款专用于生鲜食品的包装耗材

能吸水保鲜

改善包装环境，延长保鲜期

得米新材

深耕冷链生鲜包装领域20余年

生产的生鲜吸水垫

吸水性强、性价比高、规格多样

许多大型超市，如：

沃尔玛、山姆会员店、钱大妈等都在使用

在羊肉包装保鲜中

得米生鲜吸水垫能发挥以下作用

↓↓↓

1、快速吸收羊肉在运输、保存过程中渗出的多余残液及包装冷凝水，延长肉类保鲜期。

2、为羊肉提供缓冲保护作用，进一步保障肉类的品质和鲜度。

3、提高包装档次，激发消费者的购买欲望。

得米生鲜吸水垫

采用食品接触级材料制作而成

安全环保、规格齐全、支持定制

是生鲜食品包装保鲜的好帮手

欢迎咨询合作

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