夏日野外烧烤，好友，美食，想想便令人愉悦，但要保证这份快乐，正确保存和处理食材至关重要。特别现在进入伏天，气温升高，肉类容易腐坏变质，食品安全一定要把握好，否则容易吃坏肚子，接下来，就分享一些野外烧烤食材的处理和保存小妙招~

　　处理方法

　　提前将肉类切成适当大小的块状或片状，方便烧烤时快速熟透。

　　用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后用厨房纸巾擦干水分。

　　可以用适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料提前腌制，增加风味，但腌制时间不宜过长，以免滋生细菌。

　　海鲜

　　海鲜要确保新鲜，活的海鲜在烧烤前处理。

　　虾可以去除虾线，鱼要清理内脏和鱼鳞，并洗净擦干。

　　蔬菜

　　蔬菜(如青椒、洋葱、玉米等)洗净后切成适当大小。

　　对于水分较多的蔬菜(如蘑菇)，可以用厨房纸巾吸干表面水分，防止烧烤时溅油。

　　保存方法

　　肉类(如牛肉、羊肉、鸡肉)、海鲜(如虾、鱼)和易变质的食材(如切开的水果、拌好的沙拉)在出发前应放入移动冰箱冷藏。

　　然而移动冰箱价格昂贵，日常生活使用频率不高，临时购买又有些不值得，那么有没有一种长效蓄冷性价比又高平替产品呢?得米蓄冷冰袋就是不错的选择

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　　(具体的冷藏时间受环境及箱体密封性影响)

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